丁香魚產於台灣東北沿岸及澎湖,漁民捕撈後,在船上即加工煮熟,返航後於陽光下曝曬,鎖住丁香魚的鮮甜營養及鈣質,以糖及辛香料等浸料調味後再予24小時烘焙調味後,香酥可口,魚骨鬆脆,整隻整隻吃進豐富鈣質,且無添加防腐劑,口感絕佳,適合全家大小一同享用。
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